22.11.2014

Bilute din biscuiti si ciocolata





Daca aveti pofta de un desert super rapid, sau daca aveti in casa biscuiti simpli si nu va plac gustul lor ii transformati in bilute super delicioase. Ingredientele sunt la ochi, deci: macinati fin in jur de 400 gr biscuiti simpli. Separat puneti pe foc in jur de 200 gr ciocolata cu 100 ml frisca lichida la topit. Adaugati ciocolata topita peste biscuiti, iar rezulttaul sa fie unul maleabil, adica sa puteti forma bilute. Eu am adaugat si o mana de stafide...de asemenea puteti adauga nuca de cocos. Dati bilutele la rece, le puteti lasa asa simple sau le puteti tavali prin zahar pudra, cacao , nuca de cocos, nuca macinata...etc.







Pofta Buna!

27.10.2014

19.10.2014

Choux a la creme cu crema de vanilie si sos caramel



Am folosit aceeasi reteta ca si data trecuta, doar ca de acesta data in loc sa le pudrez cu zahar, am pus sos caremel facut in casa...buneeee

Reteta :Choux a la creme si Sos caramel


Pofta Buna!

12.10.2014

Sos caramel/ Caramel sauce


Un deliciu, atat folosit pentru inghetata cat si pentru torturi si prajituri.
Se face repede si aveti nevoie de: 250 gr zahar, 90 gr unt , 125 ml frisca lichida,optional o lingurita de sare daca vreti sa obtineti un sos caramel usor sarat...yummy:)

Preparare: puneti zaharul la foc pana se caramelizeaza, apoi adaugati untul ,lasati 1 minut apoi adaugati si frisca si lasati sa dea in clocot 2-3 minute...gata:)  Il puteti folosi asa fierbinte peste inghetata, peste o tarta cu mere....:)


Pofta Buna!

04.10.2014

Tort pentru o viitoare mamica / Baby shower cake



Tort pentru o viitoare mamica : etajul de jos este blat de ciocolata mousse de ciocolata si un strat de caramel, celelalte doua blat de vanilie si mousse de fructe de padure.

28.09.2014

Biscuiti cu fulgi de ovaz/ Oatmeal cookies










I-am facut asa la inspiratia de moment si la ce aveam prin casa. Au placut, mai ales copiilor.

Ingrediente:
2 banane
1 cup zahar brun
3-4 linguri lapte de cocos
o mana de stafide
esenta de vanilie
fulgi de ovaz cat cuprinde sa rezulte o compozitie mai moale(3-4 cups)


Preparare:
Pisati bananele, aduagati laptele de cocos, zaharul ,apoi fulgii de ovaz. Compozitia rezultata este mai moale si lipicioasa. Puneti si stafidele. Cu mana umeda formati bile ,pe care apoi le aplatizati, dandu-le forma de biscuiti.

Ii puneti pe o tava tapetata cu hartie de copt si ii coaceti la 180 de grade C in jur de 15-18 minute.
Eu am pus pe fiecare biscuite bucatele de ciocolata alba, dar dupa cum vedeti din poza, s-au cam rumenit, asa ca mai bine nu puneti, sau puneti ciocolata neagra sau cu lapte.



Pofta Buna!

27.09.2014

Peach cream cheese pound cake/ Prajitura cu piersici si crema de branza



Tocmai ce am terminat de degustat acesta prajitura, sau chec, cum vreti voi s-o denumiti.


Ingrediente:
250 gr unt
250 gr crema de branza(gen Philadelphia)
3 cups zahar
3 cups faina
un pliculet praf de copt
esenta de vanilie
coaja si zeama de la o lamaie
ghimbir proaspat ras(optional)
6 oua
piersici din conserva,taiate bucatele







Preparare:

Preincalziti cuptorul la 160 grade C.
Intr-un bol, sau la robot, frecati spuma untul cu crema de branza si zaharul.

Adaugati ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare, apoi adaugati zeama si coaja de lamaie, esenta de vanilie si ghimbirul. Faina o amestecati cu praful de copt apoi o adugati la compozitie.

La sfarsit adaugati si bucatile de piersica.

Ungeti forma aleasa cu ulei si tapetati cu faina, turnati compozitia si dati la cuptor in jur de 50-55 de minute, sau pana la proba scobitorii.

Daca preferati puteti pune peste ciocolata alba topita, sau pudrati simplu cu zahar pudra.

Eu am facut o glazura din 2 linguri crema de branza amestecata cu zahar pudra dupa gust si am subtiat-o cu putina frisca lichida.


Pofta Buna!
Weekend minunat!





20.09.2014

Tort cu Minnie Mouse si Daisy Duck



Pentru micuta Cattleya doua dintre persoajele ei iubite. Blat de vanilie si mousse de fructe de padure.